Victorinox-ը իսկապես համաշխարհային բրենդ է: Նրա պատմությունը սկսվել է 1884 թվականին, երբ Կարլ Էլսեները շվեյցարական Իբախ քաղաքում բացեց դանակների արտադրամաս։ 1891 թվականին Էլսեները հիմնել է Դանակագործների շվեյցարական ասոցիացիան, որը փորձում էր մրցակցել գերմանական Սոլինգեն քաղաքի գործընկերների հետ։ Թեեւ նրանց չհաջողվեց, Կառլին հաջողվեց շվեյցարական բանակից զինվորների ծալովի դանակներ մատակարարելու հրաման ստանալ։ Եվ 1897 թվականին Էլսեները արտոնագրեց մի ապրանք, որը հայտնի է մինչ օրս ամբողջ աշխարհում՝ սպայական և սպորտային դանակ՝ շվեյցարական բանակային դանակ:
Այսօր ընկերությունն արտադրում է ոչ միայն աշխարհահռչակ ծալովի դանակներ, այլ նաև կենցաղային և մասնագիտական օգտագործման բարձրորակ դանակներ, ձեռքի ժամացույցներ, ճամփորդական պարագաներ և օծանելիքներ:
1989 թվականին ընկերությունը ներկայացրեց իր առաջին ժամացույցների հավաքածուն Ամերիկայում՝ Swiss Army ապրանքանիշի ներքո։ Նրանց դիզայնը ոգեշնչված էր հանրահայտ շվեյցարական բանակային դանակով, և սա դարձավ ընկերության հիմնական ոճը: Swiss Army ժամացույցները համակցում էին ֆունկցիոնալությունը, հուսալիությունը և դասական դիզայնը: